A Silliker Portugal S.A. presta apoio na implementação de sistemas de gestão da qualidade e da segurança alimentar, utilizando uma metodologia que garantirá a transferência de know-how aos recursos internos da empresa.
Princípios e objectivos da consultadoria: Os nossos consultores apoiam as empresas no estabelecimento e na implementação dos requisitos do referencial utilizado.
Acompanhamento personalizado na gestão do sistema da qualidade e da segurança alimentar e apoio na melhoria da segurança dos produtos.
Proporcionar aos nossos clientes soluções adaptadas a cada situação de acordo com os requisitos legais e normativos nacionais e internacionais.
Aumentar o comprometimento para a qualidade e segurança alimentar da organização.
BRC O referencial Global Standard for Food Safety, publicado pelo British Retail Consortium (BRC), estabelece os requisitos para o fabrico de produtos de marca própria de retalhistas. Este referencial tem sido actualizado, em intervalos regulares, de forma a reflectir as últimas novidades no que se refere à segurança alimentar.
IFS De modo a uniformizar a avaliação do sistema da qualidade e da segurança alimentar dos fornecedores, os retalhistas desenvolveram um referencial, passível de certificação por terceiros: IFS (International Food Standard).
O IFS (International Food Standard) versão 5, foi desenvolvido em conjunto pela federação retalhista alemã, francesa e italiana.
A certificação IFS permite à empresa demonstrar, aos clientes, o seu comprometimento com o controlo da qualidade e segurança alimentar.
NP EN ISO 22000 A norma Portuguesa NP EN ISO 22000 especifica os requisitos para um sistema de gestão da segurança alimentar. Esta norma aplica-se a todos os operadores da cadeia alimentar e permite à empresa demonstrar o seu comprometimento na produção de alimentos seguros, através da certificação do seu sistema.
NP EN ISO 9001 A norma Europeia e Portuguesa NP EN ISO 9001, especifica as exigências de um sistema de gestão da qualidade. Esta norma fomenta a adopção de uma abordagem por processos no desenvolvimento e implementação de sistemas de gestão da qualidade.
Codex Alimentaris A aplicação de procedimentos baseados nos princípios da análise dos perigos e do controlo dos pontos críticos (HACCP) é uma exigência legal aplicável a todos os operadores do sector agro-alimentar. O sistema HACCP é um instrumento que auxilia os operadores das empresas a alcançar padrões mais elevados de segurança alimentar.
