A formação é um requisito fundamental e obrigatório para as empresas (Lei 99/2003 de 27 de Agosto).
A Silliker, entidade acreditada pelo DGERT desde 2001, desenvolve programas de formação intra ou inter-empresas em Higiene e Segurança Alimentar, HACCP, Gestão da Qualidade, IFS, BRC e Análise Sensorial, entre outros, de modo a fomentar a melhoria contínua do desempenho dos colaboradores da indústria alimentar.
Os cursos de formação intra-empresa são formações por medida. O local de realização das acções pode ser aquele que a empresa considerar o mais conveniente e permitem formar todos os colaboradores simultaneamente, evitando a ausência dos colaboradores em ocasiões que pode colocar em causa a continuação do bom funcionamento da empresa.
A duração das sessões de formação é definida com antecedência, de acordo com as expectativas e os constrangimentos operacionais da empresa. Os custos por participante revelam-se mais baixos. A Silliker adapta-se às necessidades específicas de negócio.
Domínios / Cursos
Higiene e Segurança Alimentar
Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes (Cartão Manipulador)
HACCP - Sistema de Segurança Alimentar
Auditorias ao Sistema HACCP
Gestão de Crise no Sector Agro-Alimentar
Higienização - Ferramenta para controlo da Qualidade e Segurança Alimentar
NP EN ISO 22000 - Sistema de Gestão da Segurança Alimentar. Requisitos
Sistema de Gestão dos D.M.M
Revisão pela Gestão
Gestão da Segurança Alimentar: IFS, Versão 5
Controlo de Riscos Alergéneos
Legislação, Rotulagem e Publicidade dos Géneros Alimentícios