Silliker Portugal - Ao serviço da Segurança e Qualidade Alimentar - Laboratórios

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Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar Consultadoria Técnica para Industria Alimentar Rotulagem Cadernos de Encargos Legislação Consultadoria em Legislação

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Rotulagem Nutricional

A escolha de uma alimentação adequada é uma preocupação cada vez maior dos consumidores, dada a correlação que existe entre alimentação e saúde.
O conhecimento do valor calórico e das propriedades nutricionais dos alimentos, permitem ao consumidor seleccionar os mais adequados à sua alimentação.

A regulamentação relativa à rotulagem nutricional encontra-se estabelecida no Decreto-Lei n.º167/2004 de 7 de Julho e define como rotulagem nutricional qualquer informação sobre os seguintes parâmetros:

Valor energético;
Proteínas;
Hidratos de carbono;
Lípidos;
Fibras alimentares;
Minerais;
Vitaminas.

Colocamos à sua disposição a nossa experiência e capacidade para determinar o teor de cada um dos nutrientes nos seus produtos, e confirmar a veracidade das informações nutricionais declaradas na rotulagem.

Nutrientes Funcionais

Adquire cada vez maior importancia os componentes funcionais nos alimentos. A sua quantificação e adequada comunicação aos consumidores permite aumentar precepção do valor do produto.

Omega 3
Omega 6
EPA
DHA
Cálcio
Isoflavonas
Fosfolípidos
Ácido linoleico conjugado (CLA)

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