O desenvolvimento de novos produtos é um processo essencial para manter viva a actividade das empresas e a sua presença no mercado.
Teremos o maior prazer em o ajudar no desenvolvimento de novos produtos alimentares ou de o apoiar na melhoria dos já existentes.
Disponibilizamos a nossa experiência no desenvolvimento de novos produtos alimentares, onde serão considerados, entre outros, os seguintes factores:
• Preferência do público alvo e do mercado;
• Legislação;
• Tecnologia aplicável;
• Ingredientes disponíveis;
• Processo de embalamento;
• Custo de produção;
• Robustez dos testes realizados e os resultados obtidos a partir de protótipos;
• A segurança alimentar do processo e do produto;
• Estudos de aceitação do consumidor;
• Estudos de envelhecimento e de vida útil;
• Processo industrial;
• Acompanhamento desde a primeira fase da produção industrial até à comercialização.
Se está interessado em desenvolver um novo produto alimentar, contacte-nos.
Reformulação de produtos
Os produtos presentes no mercado são susceptiveis de serem melhorados com base na informação recolhida à cerca da sua conservação, estudos de preferência dos consumidores ou na procura da redução dos custos de produção.
Podemos realizar estudos de reformulação de produtos considerando a modificação da embalagem, melhoria da formulação (substituição, adição ou remoção de ingredientes e / ou aditivos, alteração das proporções, etc), e outros.
Eliminação dos pontos fracos
Colocamos à sua disposição a nossa experiência e conhecimento para auxiliar na eliminação dos pontos fracos dos seus produtos, relativos a questões como a conservação, a sua vida útil, as características organolépticas, ou outros defeitos identificados.
