A revista SillikerNotícias é uma publicação em papel distribuida periodicamente ao nossos clientes que abrange os mais variados e recentes temas relativos à segurança alimentar. A novas publicações regulamentares e legislativas, as novas tecnicas no controlo da qualidade, as nossas soluções para o sector são presenças obrigatórias semestralmente na revista.
Através da nossa pagina na internet pode sempre consultar as várias edições.
E não esqueça, aguardamos sempre o seu comentário.
Em destaque:
Indice
Próspero ano novo
A Silliker participa no Workshop organizado pela AOAC
Acrilamida em alimentos
PAS 220:2008 um complemento à ISO 22000 para melhorar a definição dos programas de pré-requisitos
É possível aumentar a vida útil de um alimento?
Boas Práticas no controlo dos alergéneos
Regulamento 1924/2006, relativo às alegações nutricionais e de saúde sobre os alimentos.
Perfis nutricionais: publicação do primeiro documento de trabalho.
Serviço de revisão de rotulagem - Soluções à medida das suas necessidades
Vitaminas: nutrientes que deveriam estar sujeitos a procedimentos de controlo e gestão específicos
Publicação do regulamento (CE) nº 41/2009, relativo à composição e rotulagem de géneros alimentícios adequados a pessoas com intolerância o glúten
Auditorias urgentes de rastreabilidade em situações de incidentes
Sector do Pescado em Portugal
Alertas alimentares na Europa – Destaques dos dados de 2007
Como validar os pontos críticos de controlo e os pré-requisitos do sistema HACCP?
Testes de migração de compostos organolépticos em embalagens/items promocionais em contacto com alimentos
Porque não tenho um painel de peritos em análise sensorial?
A EFSA avaliou a taurina e glucuronolactona em bebidas energéticas
O Regulamento (CE) n.º 2073/2005 e o incumprimento dos critérios microbiológicos de segurança e retirada dos produtos do mercado, com a informação das autoridades competentes.
Detecção de alimentos geneticamente modificados
Avaliação da Qualidade e Segurança Alimentar
Migração de 4-metilbenzofenona em embalagens
Fundamentar alegações de saúde em produtos alimentares através de estudos clínicos de nutrição
Resíduos de medicamentos em alimentos de origem animal
