A revista SillikerNotícias é uma publicação em papel distribuida periodicamente ao nossos clientes que abrange os mais variados e recentes temas relativos à segurança alimentar. A novas publicações regulamentares e legislativas, as novas tecnicas no controlo da qualidade, as nossas soluções para o sector são presenças obrigatórias semestralmente na revista.
Através da nossa pagina na internet pode sempre consultar as várias edições.
E não esqueça, aguardamos sempre o seu comentário.
Em destaque:
Indice
Bem Vindos!
Determinação da melamina nos produtos agro-alimentares
Revolução na rotulagem dos géneros alimentícios
SILLIKER realiza auditorias às cantinas escolares da Câmara Municipal do Porto
Uniformização dos limites máximos de resíduos
Segurança dos produtos regionais
Vida útil de produtos alimentares
Acções de formação para manipuladores de alimentos
Regulamento (CE) n.º 1441/2007 modifica o regulamento (CE) n.º 2073/2005, relativo aos critérios microbiológicos aplicáveis aos produtos alimentares
Lactulose e furosina: indicadores da quantidade de tratamento térmico em leite e produtos lácteos
Modificações na rotulagem nutricional dos alimentos
Modificação dos regulamentos das alegações nutricionais, de saúde e adição de vitaminas e minerais
Alteração do valor energético associado às fibras alimentares
Metais pesados em alimentos
Eliminadas as gamas de peso para os produtos embalados
Campylobacter
Estudos de consumidores e lançamento de novos produtos
Listeria em superfícies de contacto com alimentos
Nova lista de alergéneos na norma geral de rotulagem
Métodos de referência para a determinação da qualidade de leites e dos produtos lácteos
O produto uma vez aberto, que durabilidade tem?
Flavonóis em cacau
Qual o valor de um painel de peritos? Como organizá-lo?
Soluções para os problemas de processo ou de produto
A ferramenta básica para o controlo de contaminantes, exigido pelo regulamento CE nº 1881/2006 é o sistema HACCP
